Caries. Sus causas.

La placa dental es una capa viscosa adherida al diente formada por residuos alimentarios, restos celulares y bacterias. Éstas últimas fermentan los residuos de comida, produciendo sustancias que acidifican el medio. Este elevado grado de acidez provoca la desmineralización de la pieza dental. Si se mantiene una correcta higiene bucal, se restablecerá el grado de acidez adecuado y la desmineralización se verá reparada por un proceso paralelo de remineralización. Pero si la higiene no es la correcta, la desmineralización irá aumentando hasta hacerse irreversible.

Además de la placa dental, en el desarrollo de la caries interviene también el tipo de alimentación (los alimentos ricos en hidratos de carbono generan un medio más ácido), la frecuencia del cepillado y la propia predisposición individual.