La mayor parte de las elevaciones del colesterol y de los triglicéridos se sitúan en un rango de leve a moderado, y se deben a una alimentación inadecuada, aunque existe una gra variabilidad individual que viene determinada genéticamente. En otros casos se trata de verdaderas enfermedades genéticas.
Con frecuencia se tratan de alteraciones secundarias a la presencia de otros trastornos, como obesidad, diabetes mal controlada, insuficiencia renal, ingesta excesiva de alcohol o (en el caso de la hipertrigliceridemia) la toma de determinados fármacos.
Curiosidad. Seguir un régimen para bajar el colesterol no significa renunciar a todo, sino optar por alimentos más beneficiosos para reducir su nivel de colesterol. Una comida saludable también puede ser apetitosa y suculenta.
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